企業沿革
- 1745年（延享2年）藤野別惣左衛門二男､惣兵衛京都に移住し､俵屋惣兵衛と称し､雑穀商を営む｡
- 1755年（宝暦5年）俵屋惣兵衛､室町上立売上る､澤屋播磨御菓子司に奉公し､相続する｡
- 1845年（弘化2年）播磨大掾となる｡御室御所より澤屋播磨一房の名を賜る｡
- 1862年（文久2年）蛤御門の戦いにおいて類焼｡
- 1924年（大正13年）石原留治郎､俵屋を継ぎ､俵屋惣兵衛両家の暖簾を掲げ､播磨大掾俵屋惣兵衛一房吉富と称し､屋号を俵屋吉富と称す｡
- 1933年（昭和8年）室町上立売上る頭町に本店を新築し､禁裏菓子御用司としてつとめる｡
- 1942年（昭和17年）第二次世界大戦による企業統制が行われ止む無く休業｡
留治郎は西ノ京において有限会社日本菓量を設立｡
京都師団の指定工場として軍用菓子を製造する｡
- 1945年（昭和20年）終戦とともに日本菓糧を閉鎖｡未利用資源による代用食を考案｡
アサヒ食品株式会社を設立｡
- 1949年（昭和24年）現住所にて京菓子業を再開｡
- 1952年（昭和27年）第12回全国菓子博覧会(横浜)にて雲龍が褒賞状を､全国本名流菓子工芸展において工芸名誉賞を受賞。
- 1953年（昭和28年）株式会社俵屋吉富を呼称設立｡石原留治郎､社長就任｡
- 1957年（昭和32年）葵祭､明治神宮祭典に雲龍を献上し､それぞれ感謝状を受く｡
- 1962年（昭和37年）全国菓子協同組合連合創立十周年記念大会で､業界に尽くした功により表彰状を受く｡
- 1964年（昭和39年）第1回京都優良食品推選会において雲龍が推選証を受く｡
- 1973年（昭和48年）石原留治郎､会長就任｡石原義正､社長就任｡
- 1975年（昭和50年）第3回平安神宮銘菓献餞祭に雲龍を献上｡全国和菓子展にて万寿蘭が全日本賞を受く｡
- 1978年（昭和53年） 12月8日烏丸通上立売上るに烏丸店を新設｡同時に､ギルドハウス京菓子設立｡
資料館を設け､糖芸菓子はじめ菓子の関連資料の常設展示を行う｡
- 1979年（昭和54年）石原留治郎､勲六等に叙せられ､瑞宝章を賜る｡烏丸通上立売西入に菓精館を新設｡
- 1985年（昭和60年）11月27日ギルドハウス京菓子が財団法人に認可される｡理事長に石原義正就任｡
- 1992年（平成4年）菓精館に隣接する､烏丸通上立売西入に龍翔館を新設｡
- 1994年（平成6年）NHKドラマ｢和菓子の味｣の制作協力により感謝状を受く｡
- 1998年（平成10年）第23回全国菓子大博覧会（岩手）にて名誉総裁賞を頂く｡
- 2001年（平成13年）烏丸店に隣接する、烏丸通上立売上るに龍宝館を新設｡
- 2002年（平成14年）第24回全国菓子大博覧会（熊本）にて名誉総裁賞を頂く｡
- 2004年（平成16年）石原義正､会長就任｡石原義清､社長就任｡
- 2006年（平成18年）9月15日寺之内通小川西入に小川店を新設｡
- 2013年（平成25年）第26回全国大博覧会（広島）にて芸術部門において名誉総裁賞を頂く｡
- 2015年（平成27年）NHKドラマ｢京都人の密かな愉しみ｣の制作監修、本店が舞台となる｡
- 2018年（平成30年）ジェイアール京都伊勢丹にて新ブランド「といろ by Tawaraya Yoshitomi」を開業｡
