といろ by Tawaraya Yoshitomi
「十人十色の想いを届けるための和菓子」をコンセプトに2018年に京都駅直結のジェイアール京都伊勢丹地下1階にある食品フロアにオープンいたしました。
シャリシャリとした食感の「琥珀（こはく）菓子」や、餡を砂糖の衣で包んだ「松露（しょうろ）」など、昔から愛されてきた和菓子をベースにしながらも、フルーツを組み合わせて爽やかな味にしたり、創意工夫を施しております。
店名となりました「都色（といろ）～京だるま～」は干菓子用の木型を使用したイチゴ味のラムネ風菓子です。